Review of: Bio Schmelzkäse

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On 11.11.2020
Last modified:11.11.2020

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Bio Schmelzkäse

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Bio Schmelzkäse
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Er eignet sich sowohl als Brotaufstrich als auch zum Verfeinern von Saucen, Gemüsegerichten und Suppen. Dieses Produkt wird gekühlt versandt.

Dieser feinsäuerliche, milde Frischkäse wird aus Milch von kontrolliert biologisch wirtschaftenden Bauernhöfen und einer edlen Kräutermischung hergestellt.

Mit seiner cremigen Konsistenz wird er auch höchsten Genussansprüchen gerecht. Ob pur oder mit frischen Kräutern verfeinert, der Züger Frischkäse aus besten Bio-Rahm lässt jedes Frühstück zu einem erquickenden Genusserlebnis werden.

Angenehm mild und cremig im Geschmack bietet er einen unbeschwert laktosefreien Genuss. Inhalt: g Hersteller: Züger Herkunftsland: Schweiz.

Diese unverwechselbar cremig-zarten Käsequadrate werden aus feinstem Bio-Frischkäse traditionell handwerklich hergestellt.

Praktisch in kleinen Portionen verpackt, sind unsere Frischkäsewürfel die ideale Wahl zu jeder Gelegenheit und schmecken klassisch auf frischem Brot oder einfach pur zwischendurch.

Dieser krümelige Bio-Schichtkäse wird aus Magermilch hergestellt und besitzt ein überaus mildes Aroma. Keiner würde z.

Nun meine zwei Beispiele:. Daneben habe ich in anderen Schmelzkäse-Produkten noch eine endlose Liste an Stabilisatoren, Aromen, Farbstoffen, teils Azofarbstoffe und Konservierungsmitteln gefunden.

Das diese nicht gesundheitlich förderlich sind dürfte klar sein, nun aber zu den beiden Beispielprodukten. Was fällt bei fast allen Schmelzkäsezubereitungen bei den Zutaten auf?

So ziemlich jeder Schmelzkäse enthält die drei Schmelzsalze bzw. Phosphate mit Namen: Polyphosphate, Natriumphosphate, Natriumcitrate.

Alle drei sind frei für die Lebensmittelproduktion zugelassen. Das letzte, also das Natriumcitrat ist von den drei noch relativ harmlos.

Es ist ein Derivat welches Citronensäure beinhaltet. Leider hat heutige Citronensäure nur noch auf chemischer Basis etwas mit natürlicher Zitronensäure gemein.

Warum Zitronensäure nicht aus Zitronen, sondern aus genetisch veränderten Schimmelpilzen hergestellt wird und ungesund ist? Diese reichen von einem erhöhtem Osteoporose-Risiko bis hin zu Herz- Kreislauferkrankungen.

Daneben findet sich meist jede Menge billiges Industriesalz, teils unjodiert, teils jodiert in den Produkten, sowie Unmengen ebenso billiges Wasser.

Auch Konservierungsstoffe mit antibiotischer Wirkung wie das E auch Nysin genannt finden gerne ihren Einsatz in Schmelzkäsescheiben und Aufstrichen.

All diese Stoffe sind legal und sollen offiziell unterhalb ihrer Höchstmengenbeschränkungen angewandt kein Problem für den Verbraucher darstellen.

Ich persönlich würde mich nicht darauf verlassen, dies ist aber nur meine Meinung. Schmelzkäse aus Wasser, Zusatzstoffen und sogar mit echtem Käse als Zutat, nur um welchen Käse handelt es sich?

Ein weiterer Punkt der für mich ganz klar gegen Schmelzkäse spricht, ist die Tatsache das er extrem hohe Mengen Wasser beinhaltet, teils in manchen Produkten mit Stabilisatoren und Verdickungsmitteln an den Rest der Zutaten gebunden.

Das macht die Herstellung natürlich noch billiger. Tatsächlich enthalten Schmelzkäsescheiben und Schmelzkäsezubereitungen auch echten Käse, nur der muss nicht ausführlich deklariert werden.

Es steht dann z.

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Bio Schmelzkäse
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1 Kommentare zu „Bio Schmelzkäse

  • 12.11.2020 um 22:00
    Permalink

    Nach meiner Meinung sind Sie nicht recht. Ich kann die Position verteidigen.

    Antworten

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